Oct. 18, 2013
Hello！同學，或是剛好看到這篇朋友，我是Wein。我很開心有機會分享我在瑞士就讀HIM的感想。接下來我想分成幾個階段來跟各位分享我在HIM的過程以及在瑞士的美好生活。
在2011年台灣商務系畢業了，心裡非常徬徨我該怎麼念下去又該要念甚麼，在一個非常偶然的機會中媽媽跟我提到去瑞士留學的事，然而我就蒐集資料找到了在瑞士有名的“飯店管理”，也進一步的找到了HIM（當然中間有許多間學校也問過，但都內容都不滿意不然就是敷衍我），於是我就到了萬聯詢問有關於學校的事情，經過Charfie細心又真誠的建議和解釋（我第一次遇到留學代辦竟然不會狂追猛打的要我入學，還真誠的詢問我想要的是甚麼，我甚至深怕說錯了她會說：「喔，妳不適合念這科，別報名了！」）之後我決定申請HIM，過程中既期待又害怕，但不管有任何問題就交給萬聯，Charfie真的會耐心的幫你解決！
11月到了，我提起那裝滿夢想又怕過重的23KG托運行李加上眾到不行的隨身行李到達機場，準備離開台灣。畢竟，這可是我第一次出國！伴隨著緊張又害怕的幼小心靈，經過重重關卡，我到了Geneve，學校也派車來接我。
出機場的第一個想法：「我幹嘛，台灣好好的不待，來這語言我聽都聽不懂的國家受罪！」，路途中的風光明媚，我都無暇享受，只想到「OMG！三年我都要在這……充滿農田的地方？」。到了學校，果然是飯店式的接待，幫忙提行李，還要Check in，接著介紹房間和學校環境，還有每個禮拜的house keeping，就像度假一樣，超享受的啊！
話說回來，下雪的瑞士真的美呆了！
於是，我開始用我蟑螂般的適應能力，在短短一週內適應環境，利用兩個月的foundation course外加三週的聖誕假期，了解並融入瑞士人的生活。
瑞士人真的非常友善，一碰面就會跟妳說：「Bonjour！」，有問題詢問他們也都會幫忙你（雖然有時要比手畫腳），還有極度安全的生活環境；就因為這樣，我深深的愛上了這個國家！我認識了許多不同國家的朋友，去了好多歐洲其他國家走走，也真的也開闊了不少視野；不過，開心的日子很快結束了！.基礎課程念完，我就要下山去HIM進入正式課程了。
週末的HIM好不熱鬧，大家闖關拿衣服、領書、熟悉新環境；重點！所有工作人員都是學校的專業老師，都是在飯店業有很多經驗的前輩們，他們也非常友善及熱情地接待新同學；這些種種多多少少化解的我心中的不安及害怕。
禮拜一，終於開始我在HIM求學旅程。很好！第一天就是Practical service，沒錯！說直接點就是端盤子、學習擔任侍者的工作。在HIM大家都做過一樣的工作，沒有誰特例，對於想從事飯店業的人來說，基本服務能力絕對是第一重要的！
我認為這個部分最難的莫過於“法餐“了！那多到不行的規則，還有麻煩到像跳舞般的上餐方向及順序。在學習的過程中，你會抱怨、搞不好還會討厭你組員，但為了早點完成工作，即使是硬著頭皮你也要不厭其煩的與組員合作或甚至幫忙其他同學；考試前分工開會，同學間相互加油打氣，此時我們才真正明白甚麼叫Team work；在學習合作的同時，HIM也一併訓練我們待人處事及工作的態度。
接下來週二到五的課程，不同於其他瑞士飯店管理學校，HIM的學生幾乎每天都要備足勇氣站上講台進行各式各樣的報告，然後學習外國學生拼命地舉手提問及回答問題；這所有過程，讓我了解到競爭力與國際觀的重要性！同時我不段思考著：「我的夢想是甚麼？」，我越來越愛這個地方，也越來越貪心的想要學更多（雖然HIM多到跟山一樣的報告我已經消化困難）。
學期間，我回台灣，見了許多朋友，認識了更多新朋友。觀察之中，我發現台灣學生在學習及工作的態度上，需要更新與改進的空間真的很大！為什麼我這麼支持對飯店管理有興趣的同學念HIM？因為我親身經歷，所以我知道，HIM要給學生的不是書上那些ABCD或規則重點，HIM在訓練的是＂工作態度＂以及讓我們＂足以在職場上立足的能力＂（盡可能提升多國語言能力是必然的，我就不贅述了），讓我們的未來不單單只能朝飯店觀光業發展，亦可跨及其他服務業（這真的是很廣泛的！）！
最後，本來想簡短又瀟灑地將這篇信帶過，但實在有太多想跟大家分享，所以就又變成這麼長的一篇了。現在的我，正在往我的夢想之路前進，我要謝謝HIM讓我看見瑞士的美，謝謝HIM讓我發現自己要的是甚麼，也謝謝HIM讓我瞭解國際禮儀是多麼重要（有時真的希望自己有能力可以在台灣推廣這些“禮貌上“的教育！）。
PS. 在上課過程中同學完全不用擔心到生活上的問題（自從我在外面住過後深深認為HIM實在太棒了！XD），三餐都幫你準備好了，還有每周定期清理房間的服務，外加24小時的security，真的能安心安全的“打報告”！哈哈哈！！！
PPS. 絕對不要輕易放棄，你們一定會後悔死！！！
PPPS. 我愛Charfie！！！妳是我永遠的姊妹！！！
祝福大家 有美好的未來
Wein Chen
HIM, BBA student.
HIM, BBA student.
From Taiwan, now studying French in France.
Email: yuweinchen@gmail.com
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